一昨日書いた記事。本日3日目最終日。
本日23日(土)、梅を干しました！早朝は曇りっぽかったけど、どんどん日差しが強くなって、干し日和♪
今日から3日間、晴れの予定よ、どうかそのままで。
セリアで買った干しネット×２。大きめ梅2kg、約70個ちょうど収まりました。
初梅干しなので、塩につけて干すだけ、赤シソなし。簡単とはいえ、手間がかかる。
青梅を買って黄色く色づくまで数日。6月8日、塩漬けしてかびないように梅酢が上がるのを祈り、晴れの日を待ってようやく干せました。長丁場です（汗）
こんな日数かけてもなくなるのはあっという間なんですよね。。美味しければの話、笑
梅と塩だけで出来るはずなのに、その辺で売ってる梅は余計なものいっぱい入ってるのでね。
本物を探すのが大変。
どんなお味か楽しみっ。
追記: 今朝1個味見してみた。梅の香り漂い、とても美味しい♪