生協（パルシステム）をやめて、近所のスーパーで買うようになってから約10年余り。
もちろん独身時代は普通にスーパー派。
3年ほど前から持病のアレルギーの不調で病院に通っていましたが、薬を使い続けるのもいい加減どうなの？って急に思いまして、いろいろ調べてみたら、今まであまり取り組んだことのない、食の見直しにたどり着きました。
こういう時、図書館は役に立ちますね。手当たり次第、気になったものを読みます。この後も何冊か借りて読んでいます。著者は偏らないように、いろんな方が書いた本の中から、自分に合ったものをセレクトしていきます。小説はあまり読まないけど、こういう実用書は好きで良く読みます。
これは本屋さんでイラストが可愛くて買いました。1年を通して月ごとに必要な栄養のことが書かれているので、手元に置いて何度か見返せます。
食の見直しから始めて、必要な栄養のことなどを知るうちに、今度は添加物が気になり出して。。
まずは調味料を揃えてみました。徒歩圏内で自然食品を買えるお店が数軒ありましたので、良かったです。ある本によると、ここ5年間で日本で認可された食品添加物は44品。アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド8品、カナダ4品と比べると突出していますね。
数字で見るとわかりやすいです。日本って遅れてるんですね、残念。スーパーであたりまえに売っていたらそりゃあ買いますよね。
いきなり全部無くすことは出来ないけど、少しづつ減らしていけたらなあと思っています。
今年の〆が食の話で終わるのはどうなの？
明日も更新しま〜す♪