先日教室で発酵玄米の話で盛り上がったので、その話を少し。
腸活を始めてもうすぐ2年。少しづつ自分には何が良くて何が合ってるのかが、わかってきたところ。専用の炊飯器『圧力名人』を買ってからは本当に楽。4合の玄米と小豆を洗って塩を少し入れて炊飯器に入れてスイッチ押すだけで発芽して炊飯、家族で私しか食べないので、保温したまま１週間は持ちます。
数あるお店の中から小豆がおまけでついてくる↑
こちらのお店にしました。お高いので半年、いや1年くらい悩んだかも、笑
楽天マラソンのまとめ買いでポイントいっぱいつけました。
なきゃないでストウブで炊いて小分けして冷凍すればわたし1人分なのでなんてことはないんだけど。。けっこう手間と時間はかかります。
それに、やはり発酵玄米がいいんだと思う！
炊飯器を買うまでの玄米は言うほど腸にいいかな？と思ってたけど、発酵した赤い玄米は確かにいい！便秘解消になりますね。
炊き始めは水加減が定まらず（目盛り通りだと柔らかすぎて好みじゃない）期待してたより美味しくない。お店で食べるのと同じのを想像してたので、期待はずれか？！なんて思いましたけど、色々試してやっと落ち着きました。
今はいつでも美味しい発酵玄米が食べられるので満足。腸活のはなしもこれから少しづつしていこうと思います。お楽しみに♪